Медная посуда

Одним из самых главных полезных свойств медной посуды следует назвать ее антибактериальное действие. Медь способна бороться с целым рядом грибков и бактерий, не допуская их попадания в пищу. В старину в медных емкостях хранили воду с целью ее обеззараживания. Жидкость, постоявшая в медной посуде, приобретает удивительные целебные свойства. Вода из медной посуды поглощает ионы меди, необходимой для многих процессов, происходящих в организме.
Медь успешно справляется со штаммами сальмонеллы, а также кишечной палочки. Пища, которая готовится в медной посуде, обеззараживается, предотвращая появление заболеваний желудочно-кишечного тракта. Недаром издавна медь применялась в народной медицине для лечения многих заболеваний: при интоксикации организма, судорогах, язвах, геморрое и т. д.
Согласно аюрведической медицине, вода, настоянная в медной посуде, называется «тамара джел» и имеет силу балансировать три доши (Вата, Питта и Капха).Кроме того, полезная медная вода необходима по следующим причинам:
——Регулирует работу пищеварительной системы
Медь имеет свойства, стимулирующие перистальтику кишечника, убивает вредные бактерии и уменьшает воспалительные процессы, благодаря чему является прекрасным средством от язвы, несварения и инфекций.
Согласно аюрведе, при проблемах с пищеварением хорошо выпить утром стакан воды, которая стояла в медном посуде в течение ночи
—-.Регулирует работу печени и почек
Очищает их и помогает лучшему поглощению питательных веществ из пищи.
—-Ускоряет лечение ран
Медь хорошо лечит любые раны, царапины, повреждения кожи. Она крайне важна и даже необходима во многих процессах, происходящих в организме при заживлении кожных повреждений.
—-Замедляет старение
Медь делает это как на клеточном уровне, так и уничтожая свободные радикалы. Без этого элемента у организма нет возможностей для создания новых клеток и замены новыми умирающих. Именно благодаря выраженным антиоксидантным свойствам нередко говорится о медной воде, ее пользе при онкологии.
—-Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему
По данным многих исследований, медь помогает в регуляции кровяного давления, частоты сердечных сокращений, то есть пульса, и понижает уровень триглицеридов. Медная вода также находит применение в предотвращении формирования и накопления холестериновых бляшек и блокировки ими сосудов.
—Стимулирует мозг и нервную систему
Мозг работает по принципу импульсов, передаваемых через синапсы от одних к другим нейронам. Без меди и других химических элементов проводимость нарушается. Мозг медленно и неуклонно умирает, если не получает минимального необходимого количества соответствующих веществ. Стоит воспользоваться пользой медной воды для поддержания работоспособности своего мозга.
—Регулирует функции щитовидной железы
Эксперты утверждают, что общей проблемной чертой людей с заболеваниями щитовидной железы (как гипо-, так и гиперфункцией) является низкий уровень меди в организме. Она является одним из важнейших микроэлементов, необходимых для правильного функционирования органа. Поэтому вода из медной посуды, ее польза обязательно должна привлечь внимание этой категории больных.
—Помогает при воспалении суставов
Медь имеет очень сильные противовоспалительные свойства, успокаивает боль и недомогания, вызванные любыми воспалительными процессами, а также ревматоидным артритом. Медь, присутствующая и в медной воде, участвует в строительстве и обновлении белков, поддерживая кости и сухожилия (синтез коллагена и эластина).
—Влияет на поизводство меланина
Тирозиназа является металлоферментом, участвующим в нескольких этапах образования меланина – пигмента, отвечающего за цвет волос, кожи и глаз. Одним из факторов, непосредственно активирующих тирозиназу, являются ионы меди. Именно поэтому одним из симптомов дефицита меди в организме может быть поседение и пятна на коже.
—Анемия: медь улучшает усвоение железа и участвует в синтезе гемоглобина, благодаря чему предотвращает анемию.
—Чтобы приготовить полезнейшую «тамара джал» (целебную медную воду), потребуется сосуд из чистой меди, без примесей других металлов. Вечером в ополоснутую медную посуду влить воду, накрыть стеклянным блюдцем. Спустя 8 часов медная вода готова к употреблению.

Важно: при злоупотреблении медная вода принесет не пользу, а вред, так как избыток неорганической меди становится причиной отравления. Если микроэлемента в организме серьезно не хватает, нужно обсудить с врачом пути восполнения дефицита, сдавать анализы, а не глотать литрами жидкость.

Весомое признание кулинарами медной посуды обусловлено не только ее непревзойденным внешним видом, но и специфическими свойствами метала. Многое профессиональные повара очень ценят медную посуда за равномерность нагрева и скорость приготовления блюд в ней (это касается только посуды для готовки на огне).
Для изготовления представленной у нас продукции используется исключительно медь марки М1 (99,9%)