• Ваша корзина пуста!

Каталог
Страницы

Асафетида Férula assa-fóetida 50гр

  • Асафетида Férula assa-fóetida 50гр
  • Наличие: В наличии
  • 4.50Br

Асафетида - ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida, которое произрастает в Индии, Иране, Афганистане. Она высоко ценилась ещё во времена Древней Греции и Рима за лечебные свойства и пикантный острый вкус, который она придаёт пище.

В России асафетида получила известность более в качестве лекарства, нежели специи.

Асафетида применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах. Употребление асафетиды предотвращает метеоризм и вздутие живота, облегчает переваривание пищи, поэтому она особенно подходит для блюд из бобовых. Асафетида существует в виде кусочков смолы или мелкого порошка. Для получения порошкообразного состава к смоле немного примешивают рисовой или пшеничной муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание кусочков смолы. При приготовлении пищи необходимо обжаривать небольшое количество асафетиды в масле для смягчения вкуса и запаха, также она хорошо сочетается с куркумой, тмином, имбирём. С асафетидой можно готовить рис и овощи, различные консервы, она используется для придания аромата солёным, острым блюдам, входит в состав некоторых смесей карри. Люди, по каким либо причинам не употребляющие лук или чеснок, с успехом могут их заменять асафетидой. Асафетида, обладающая острым горячим вкусом, разжигает огонь пищеварения, повышает аппетит и тонизирует организм

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Чёрная соль Narpa (Kala Namak), 200гр - Индийская

Чёрная соль Narpa (Kala Namak), 200гр - Индийская

Черная соль (Kala Namak) — особый и высоко ценимый вид индийской соли. Содержит 112 компонентов, счи..

5.00Br

Семена пажитника Narpa 100гр

Семена пажитника Narpa 100гр

Пажитник так же называют Fenugreek, Шамбала), Мethi, "грибная трава". В качестве специи используют..

3.00Br

Пажитник листья Narpa 50гр

Пажитник листья Narpa 50гр

Пажитник так же называют Fenugreek, Шамбала), Мethi, "грибная трава". В качестве специи используются..

5.00Br

Акция -13%
Приправа карри Curry powder NARPA 50 гр-среднеострый

Приправа карри Curry powder NARPA 50 гр-среднеострый

Состав Карри - масалы специально подобран для поддержания стабильного равновесия всех функций органи..

3.50Br 4.00Br

Оставьте свой номер и мы Вам перезвоним
Оставить заявку

Наши магазины в Гомеле

Позвонить в магазин ИндоЛавка