Боб урид целый (Urd, urd bean, urad, urid, black gram, black lentil или white lentil ) выращен в южной Азии. Полагают, что он родственник бобу мунг.
Изделие, известное как "черный маш", является обычно целым бобом индийской фасоли, или урид. Изделие, известное как "белый маш", является тем же самым бобом с удаленной черной кожей, урид дал.
Урид родом из Индии, где он культивировался с древних времен.
Это многолетнее растение. Корень его имеет разветвленную систему с гладкими, округленными ростками. Стручки являются узкими, цилиндрическими и до 6 см длиной. Они очень питательны и также рекомендуются для диабетиков. Урид жарят и едят или целым, или после шелушения (дал). Он широко используется в кулинарии при изготовлении досай, идли, карри и папада. Хотя урид очень полезен в ограниченных количествах, чрезмерное потребление может привести к образованию газов, которое может быть предотвращено, если в рецепт будут добавлены в небольшом количестве асафетида, перец чили и имбирь.
Эти бобы в два раза богаче белком, чем мясо. Они служат связующим компонентом карри.
Производитель: Индия
Рекомендуемые товары
Чатни сладкий манго Ganesh 300 гр
Чатни из манго одновременно сладкий, острый, с лёгкой кислинкой и долгим терпким послевкусием. Не ос..
0.00Br
Нут крупный, Deepak, (Индия) 500 гр
Как правильно готовить нут:Нут замачивают на 8 часов или на ночь, сливают воду, доводят в новой воде..
0.00Br
Горох маш зеленый Moong sabut DEEPAK 500 гр
Маш зеленый – представитель семейства бобовых. Известен как фасоль золотистая, зелёный боб - в Кит..
0.00Br
Горох белый Urad Dhuli DEEPAK 500гр
Диетический продукт с минимальным содержанием жиров, низким показателем гликемического индекса и общ..
0.00Br
Бесан (нутовая мука) Deepak, 500 гр
Нутовая мука - отличная безглютеновая альтернатива пшеничной, подходит для здорового питания. Вега..
0.00Br
Бобы консервированные, крупные, Fava Beans, Peace for Food 400гр (Сирия)
Бобы консервированные, крупные, Fava Beans, Peace for Food 400гр (Сирия)Каждый из нас знает о пользе..
0.00Br
Нут консервированный, Kichererbsen, Peace for Food 400гр (Сирия)
Нут консервированный, Kichererbsen, Peace for Food 400гр (Сирия)Мягкий нут, или турецкий бараний гор..
0.00Br
